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冷冻库在农产品中扮演者什么样的角色?

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冷冻库在农产品中扮演者什么样的角色?

发布日期:2019-06-20 作者: 点击:

目前中国农业正由“小农”向“规模”与“精品”发展,近年“大学生农村创业”已经逐渐不是什么稀奇事儿了,越来越多的电商也瞄准的农村。农村创业,多半离不开农产品,然,“笔杆子”与离不开施肥、浇水、松土农产品打交道,创业究竟状态如何?

  童滔是一名水产专业科班出身的80后四川小伙,在江苏宜兴养殖螃蟹多年,2014年年底在塘口捕获一对特大河蟹:公蟹9两,母蟹7.4两。据了解,童滔养蟹2013年亩产400斤扣蟹,40亩纯赚近73万元。

  是不是觉得特牛?农业与现代专业技术相结合,就是这么牛。结果是辉煌的,但过程也是非常艰辛的。看看下这个例子:黎清军2013年大学毕业后,放弃西安的舒适生活,回到山沟里发展当地的食用菌产业。建厂、建冷库、烘干库、大型碎木机,以前他从未想到的环节与麻烦接踵而来,70万元起始资金很快捉襟见肘。让他感到无力的就是用电,大型机器那么多,农村电压不稳,好在县电力公司看在“大学生创业”的面子上免费为他安装了价值13万元的动力变压器,解决了用电难。尽管走下去的还有难关无数,但黎清军对未来还是充满信心。

  近日,中粮旗下的“我买网”拿到了2亿美元的C论融资,百度与泰康人寿领投。(让人联想起原来1号店也是接受平安大额注资)“我买网”就很明确,此轮融资将用于自建冷链物流及三方配送。

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  “我买网”明白,冷库储存与冷链运输,是新农业发展不得不迈的坎儿。相反,同样是创业,一亩田大起大落令人唏嘘。现在想来,一亩田有专业的互联网人才,有那么多的资金支持,那么好的初衷(帮助产地农民实现农产品产销对接,缓解农产品卖难和卖价低等传统难题),但,唯独,只把重点精力放在平台建设与收购上,少了些对冷库冷链等基础设施注重的“地气”,即便理念再新,对新农业的发展也是致命的。

  冷库冷链究竟在农产品中扮演者什么样的角色?如果是上文提到的香菇,除了种植需要冷库控制温度湿度外,烘干后基本不需要冷链运输;如果是像螃蟹、草莓类的生鲜电商,呵呵,冷链成本基本占据售价的30%左右,而因冷库储存不当、冷链运输磕碰等原因造成的损耗是8%~20%不等。

  新农业要发展规模化特色化离不开冷库与冷链,农产品与城市接轨更离不开冷库冷链。城里人在手机端点着“我厨”、“阿甘生鲜”等APP,就有新鲜农产品送上门,这背后,对城市是互联网+,对农村来说就是规模化专业化的生产,及冷库冷链的储存运输。 

1.制冷机组的选择

不同的制冷机组方案,会导致能耗不同,在方案选择是一定要选择能效比较高的机组,这样可以从源头减少冷库的耗电量。

2.冷库内照明系统

冷库照明在安全、科学、合理的基础上,从节能的角度出发,尽量减少库房内照明灯的能耗,这样不但降低了照明灯的用电量,同时也需要降低照明灯的热辐射。

3.库房保温性

库房的保温性直接会影响冷库机组的启动频率,制冷机组频繁的启动会造成耗电量的增加,同时也降低冷库制冷设备的使用寿命,一般我们冷冻库采用200MM的冷库板,冷藏库采用100——150mm的冷库板。

4.冷库及时除霜

冷库的结霜的厚度会影响风机的制冷效率,及时除霜或冲霜可以减少耗电量。

5.定期放油、除垢和放空气,确保良好的交换效果

资料显示,当蒸发器盘管内有0.1mm厚的油膜时,为保持设定的温度要求,蒸发温度就要下降2.5℃,耗电量增加10%以上;当冷凝器内的水管壁结垢达1.5mm时,冷凝温度就要比原来的温度上升2.8℃,耗电量增加9.7%;当制冷系统中混有不凝结气体,其分压力值达到0.196mpa时,耗电量将增加约18%.由此可见冷库制冷系统定期放油、除垢和放空气的重要性。

6.合理利用昼夜温差运行

我国地域辽阔,不少地区昼夜温差较大。通常海洋性气候地区昼夜温差为6——10℃,大陆性气候地区昼夜温差可达10——15℃。夜间环境温度低,可根据产品贮藏特性,调整延长夜间开机时间,由于冷凝温度相对较低,有利于冷库的节能。 





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关键词:重庆冷库冻库,重庆冷库冻库公司

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