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设置制冷设备的房间称为制冷机房或冷冻站。小型的制冷机房通常附设在主体建筑的地下室或建筑物的底层。规模较大的制冷机房,特别是氨制冷机房,需要单独建造。
冷库制冷机房中的制冷机以及与制冷机配套的冷冻、冷却水泵的重量大,运行时的振动、噪声也大,通常布置在建筑底层或地下室。如果是带有群房的高层建筑,制冷机房好布置在裙房建筑的地下室,并要做好消声隔振,特别是水泵金额冷冻、冷却水管支吊架的减振问题。制冷机房的相邻及上层房间应当是对消声隔振要求不高的场所。
制冷机以及与制冷机配套的冷冻、冷却水泵等设备是建筑中的用电大户,其位置应尽量靠近负荷中心,与低压配电间临近,且好设置在电梯附近。冷库安装制冷机房内应设置送、排风设备,以便及时排除室内余热,补充新鲜空气。机房内的温度应≤36℃。机房应采取消声措施,防止机组运行噪声传到空调房间或室外影响环境。机房内应设人工照明,在控制开关和操作仪表周围要有足够的照度。
冷水机组的基础应高出机房地面150至200㎜。基础周围和基础上应设排水沟和机房的集水坑或地漏相通,以便排出可能产生漏水、油。
吊装冷冻、冷却水管等设备的楼板应有足够的承载力,并要处理好消声隔振问题。
制冷机房的消防措施应满足国家颁布的各种有关防火规范的设计要求。冷库安装制冷机房中的冷水机组等设备的体积和重量较大,因此设置制冷机房时应考虑设备进出方便的问题。机电设备的使用寿命比建筑物短,预留的设备安装控洞应设有在更换机电设备时能打开的措施。
霉菌一般生长在阴暗潮湿的地方,能够适应较低的温度。通常在高温库中,情况严重。霉菌在冷库内生长,孢子会到处飞扬,进而污染库内存放的货物、产品。霉菌本身是无害的,不产生毒素,但若生了霉菌商品外观会大打折扣,同时它会促使肉类腐烂。所以除霉工作一直受到人们的重视,但现有的除霉方法虽然不少,但是实施起来都不方便。还需要继续研究改进。下面就由重庆冷库维修的工作人员来介绍冷库除霉有哪些方法:
目前的除霉方法有三大类,分别是:机械除霉、物理除霉和化学除霉。
一、机械除霉法:
就是进行打扫和铲除生霉的部分,它也是和其他除霉法结合进行的。在机械除霉法中有一种空气洗涤法,这就是在进风口处装一喷水器,空气在循环时通过水廉而将霉菌的孢子洗去,这种方法就象现在的湿式冷库一样,可以起到减少霉菌的效果。
二、物理除霉法:
是利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器等物理手段来除霉。霉菌生长的温度一般在-6~40℃之间,由于这个原因在低温库中很少看到霉菌生长,而利用热碱水也可以在工具设备上杀灭霉菌。霉菌的生长和温度关系很大,所以在温度方面的控制只能适当的使用。用紫外光除霉是一种较好的方法,它既能杀菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。但是这只能是对直接照射的部分起作用,一般每立方米用0.33~3瓦特的紫外光辐射,在距离2米的面积上照射6小时可以起到杀灭微生物的作用。但是紫外光的作用受温度和湿度的措响,愈接近微生物生长正常温度,湿度愈高,杀菌除霉的能力愈强。紫外光能促进脂肪的氧化发濠,所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子,这样可以杀灭一部分霉菌。